Silagem é o produto oriundo da conservação de forragens úmidas (planta inteira) através da fermentação em meio anaeróbico, ambiente isento de oxigênio, em locais denominados silos. Silagem de milho é um dos componentes mais importantes na alimentação de bovinos, equinos, caprinos e ovinos. Alimento rico em energia, com excelente potencial para produzir leite e carne, sendo um alimento essencial para animais de alta performance.

Para se produzir uma silagem de alta qualidade é necessário tomar cuidados específicos no manejo da lavoura, desde a escolha da semente ate o ensacamento da silagem. Foi pensando nisso, que a RANCHO ALEGRE desenvolveu o programa de rastreabilidade “DA LAVOURA AO COCHO”.

A qualidade da silagem rancho alegre é comprovada através de analise bromatológica feita em cada lote, ou seja, cada trincheira, analisadas pela ESALQ LAB.

Além dos métodos de controle de qualidade já existente, sendo eles: aspecto físico (odor, cor, tamanho de partículas, processamento de grãos) e análise bromatológica, desenvolvemos um controle diário de qualidade na qual medimos a temperatura no painel do silo. Através desse método, conseguimos identificar a intensidade da deterioração aeróbia da silagem e este fenômeno traz reflexos negativos no valor nutritivo da silagem e posteriormente ao desempenho animal, fazendo com que descartamos este material.

"DA LAVOURA AO COCHO" é um programa da Silagem Rancho Alegre desenvolvido para mostrar aos clientes a procedência da silagem de milho comercializada desde os primeiros preparos no solo para a plantação até os níveis nutricionais da silagem sendo fornecidas para os animais.  Foi através deste programa que conseguimos obter a tão almejada CERTIFICAÇÃO CERES.

A produção de forragens para comercialização é uma atividade que vem ganhando destaque, seja na produção de bovinos (corte e leite), como em equinos, ovinos e caprinos. A cada dia, surgem novos produtores de feno, pré-secado e silagens, utilizando-se de diferentes plantas forrageiras. Dentro desse cenário, observa-se a necessidade de definirmos critérios técnicos para a classificação da qualidade nutricional desses materiais que estão sendo comercializados.

Pensando nisso, a ESALQ LAB do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP, desenvolveu o programa CERES de classificação da qualidade de forragens. O programa possui dois pilares:

1)   Definição de índices de qualidade da silagem de milho (IQS).

2) Padronização e certificação dos processos de produção, armazenamento e amostragem do material produzido.

- Boa digestibilidade

- Praticidade no dia a dia

- Facilidade de estocagem

- Economia de mão de obra

- Proporciona formulação de dietas

- Diminui consumo de concentrado

- Volumoso nobre, com alto valor nutricional

- Maior desenvolvimento e desempenho de seus animais

- Alimento para todas as épocas do ano